Τo "Ciao Alberto" δίνει μια γεύση από τη ζωή του Alberto, του κολλητού του Luca και της ζωής του στο ηλιόλουστο Portorosso μετά το φινάλε της ταινίας. Όλο το φιλμάκι πρόκειται για ένα ραβασάκι του Alberto προς τον φίλο του Luca και τη νέα ζωή που απολαμβάνει πλέον πιάνοντας τεράστιες ποσότητες ψαριών μαζί με τον Μάσιμο αλλά και τις προσπάθειές του να τον εντυπωσιάσει φτιάχνοντας την καλύτερη μακαρονάδα που μπορεί